投資を考える おすすめ投資本

「鳥貴族『280円均一』の経営哲学」

投稿日:2017年2月6日 更新日:

おすすめ度:
大倉忠司 著
東洋経済新報社

鳥貴族(3193)の株に投資したい方なら、いちどは読んでおいてよい本です。

鳥貴族の公式WEBサイトはこちら

僕は楽天市場で、古本で買いました。698円でした。

全ページにわたり鳥貴族のことしか書かれていない、大倉忠司社長の鳥貴族愛が伝わる一冊です。

目次です。

第1章 世界を変える「280円均一」の信念

第2章 「280円均一でもおいしい」の秘密

第3章 「俺たちは鳥貴族」。誇り高き人づくりの法則

第4章 「おいしくて280円均一」をチェーン展開する鉄則

第5章 2000店舗に向けて。鳥貴族の未来

鳥貴族の特徴と強み

鳥貴族の特徴や強みを、本から抜粋します。

  • 280均一価格というわかりやすさ
  • メニューを絞り込む
  • 単一業態を貫き、食材調達力アップ
  • 地産地消の実現
  • お通しを出さない
  • 炭火焼へのこだわりを捨てる
  • 利益を生まない本社にお金をかけない
  • 家賃の安いビルの二階以上や地下に出店(でも看板が派手なので十分目立つ)

鳥貴族の本社ビルには、僕は実際に足を運んで行ってみたことがあります。

なんばから西に1kmくらいのところにあるのですが、阪神高速道路の高架のすぐそばにあり、周りは運輸会社や小さな工場が立ち並ぶ、決して華やかとはいえない場所でした。ビジネス街に比べると地価は安いでしょう。

「本社を飾り立てない」というのは、かのウォーレン・バフェットも投資する企業を選ぶ基準に挙げています。なので、本社ビルにお金をかけない、というところに好感がもてました。

本にも掲げている「2000店舗達成」に向けて着実に成長していってほしいです。

関東・中部・関西で地盤を固めたら、全国展開してほしいです。

鳥貴族のファンとして応援しています。

で、この本の難点をひとつだけ挙げさせていただくと、ところどころにある写真がオール白黒だったことです。せめて焼き鳥の写真くらいはカラーにしたほうがおいしそうに見えるのになあ、と思いました。



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